如何服用芦荟（一）

a.生嚼芦荟叶肉

这是一种最简单有效的服用方法。从芦荟植株的下部开始，按顺序切下 3~4 厘米长的芦荟叶片一段，用清水洗净，然后削去叶缘的刺和上下表皮即可食用。有些人没有把上下表皮削去就直接生嚼由于芦荟上下表皮组织中纤维素含量较多，另外又

有较多的芦荟大黄素成分，所以苦味较浓，适口性也差，初次服用者不一定能适应芦荟的这种口味，但慢慢就会习惯的。生嚼带上下表皮的芦荟叶，药效成分肯定比叶肉部分更全面、更丰富，药性也更强烈，对一些由内热而引起的内科疾病，都有较好的疗效。而生吃芦荟叶肉，则可以更多地起到调理和保健的作用，药性比较缓慢，对用量限制也不太严格，健胃理肠作用比较明显。所以初次服用新鲜芦荟叶者，可先从吃叶肉开始，逐渐适应习惯以后再带芦荟叶片上下表皮一起食用，每次芦荟生叶食量以15 克为宜。

我们所说的一日 15 克的生叶用量标准，是根据其中所含的芦荟素苦味成分所产生的泻下作用而考虑的，那么，如果您是便秘患者，则不妨把服用量增至这个标准的两倍，就会产生明显的效果。

如果您是以治疗胃及十二指肠溃疡为目的而本身又特别容易引起腹泻的具有虚寒体质的人，由于不需要芦荟中的芦荟素，而只需要利用位于叶肉内的阿劳埃乌罗辛，就可以将它那层苦味的皮完完全全地剥掉，仅仅利用叶肉部分切成薄片或者加入醋等调味料就可直接食用了，这是内服芦荟治百病的最简单的一个方法。

需要注意的一点是，以薄片方式利用的芦荟叶定要选择叶肉部分比较肥厚的，去皮去刺后，浸入开水中烫一下，渍着酱油吃就可以了。至于为了美味而制作的糖醋渍品，只要加入用糖、酱油和醋混合而制作的糖醋汁也就可以食用了。对于上述使用方法，无疑木立芦荟是这一品种中最佳对象，而芦荟蕃拉虽然叶肉部分比木立芦荟要肥厚得多，但却有着浓重的药腥味而难以入口，所以不是适合的品种。

b.饮用芦荟汁

生嚼芦荟新鲜叶片不适应者，可以采取服用芦荟新鲜叶汁的方法，饮用芦荟的叶汁方法简单而有效。具体做法是:从芦荟植株下部，摘取肥厚成熟的新鲜芦荟叶片 1张，放在清水中洗净，先切成小块，再放在家用的小型打浆机 (又称豆浆机) 中打碎，取芦荟叶片的新鲜过滤汁液服用，大人每次 1匙，每天 2~3 次，小孩和老人用量可酌减。在服用芦荟鲜汁时也可加入适量的砂糖、柠檬果汁等，以改善适口性。制好的芦荟叶汁可在冰箱中存放 1~2天，最好随用随取，以保持芦荟叶汁的新鲜。

我们在日常生活中还有许多对于芦荟的利用方法，比如把它和苹果一起粉碎成果汁饮用是极利于吸收的一种方式。具体作法是:把同等数量的苹果和芦荟分别洗净，苹果和芦荟均不用去掉表皮，只把芦荟的刺去掉后就可以一起放入食品搅拌器中,并加少量的水混合即可制成果汁了。如果不习惯它的味道，还可以根据个人的喜好加入适量的蜂蜜来调剂一下，味道就更加好了。这样直接使用新鲜生叶的好处就在于可以更充分地利用芦荟中所含的酸成分。和嫩叶片相比，生长了两年左右的老叶片中所含的各类有益人体健康的成分要高得多，毫无疑问，效果也是会更加好的。

有一些人是忌吃生冷食物的，还有一些人也不喜欢吃含有苦味的保健品，那么，您也可以把芦荟用食用油炒制以后再服用，那就感觉不到它其中的苦味了。象普遍蔬菜一样，您不妨把它洗净以后把刺全部去除，再将它和其它蔬菜混合在一起炒制菜肴。它的优点非常明显: 具有在菜肴中通常作为配色而使用的可爱的翠绿色，所以，在日常生活中.您也可以把这种奇妙的药用植物作为青辣椒的代用品而使用，无疑会使您的饭桌增色不少。

c.煎服芦荟生叶

这是一种传统的中草药服用方法，与生嚼和饮汁相比，煎服更易服用，而且药效稳定，特别适合老人、小孩和体弱者。

芦荟生叶煎服的具体做法是: 取长成芦荟叶片切成 3~4 厘米小段，放入煎中药的小砂锅内，放入生水，将芦荟叶浸没即可。开始用大火将水煮开再改用文火煎熬 1小时，待锅中水分煎去一半左右取下冷却，用纱布过滤，即可服用。服用量成人每天1杯(约 150 毫千)，分3 次服用，每次约 50 毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮后的芦荟汁液可以灌在瓶中，置于冰箱冷藏室内，保存 10~15天不会变质，长期坚持服用，对胃溃疡和十二脂肠溃疡的治疗有很好的效果。